什麼是阿露斯哈密瓜呢？
正確名稱應該是網紋洋香瓜，在日本，阿露斯是網紋洋香瓜的統稱，其下還是有很多不同的品種的，在台灣因為大家對網紋洋香瓜的認知較不熟識，大部份的人都以哈密瓜稱之，所以在台灣，日本的網紋洋香瓜就被之為阿露斯哈密瓜。
阿露斯哈密瓜有什麼特色呢？
有吃過阿露斯哈密瓜的人，都會先被它漂亮的網紋所吸引，及綿密口感所感動，我們就以形、體、色、香、味，五個特色來介紹：
一、形
阿露斯哈密瓜的外形有圓形和長橢圓形兩種，我們農場主要以種植圓球形為主，外型如球形，端正不變形，果皮在結果後約15-20天會開始產生裂痕，在不斷地均裂，成熟時就會如同我們所見的漂亮網紋，一般台灣洋香瓜會在結果後40-45天成熟，但是阿露斯要55-60天才會成熟，所以網紋會較一般洋香瓜立體美觀。
二、體
阿露斯哈密瓜單顆的體重在2至4台斤是最理想、最漂亮的，太小顆，雖然也很漂亮，但送禮顯得較不夠大方，太大顆外形容易變形，不夠端正，而且阿露斯是出了名的難種，要種出3台斤以上的果更是難得，大部份的果重會落在2-3台斤較多。
三、色
阿露斯哈密瓜的外觀顏色，幼果時是淺綠色，成熟時會呈現黃白至黃綠色，果肉有分綠肉和橘肉兩種，各有喜好者，市面上以綠肉較常見。
四、香
阿露斯哈密瓜外觀不像美濃瓜可以聞到濃濃的香味，不過切開後就可以開到濃郁的香氣，而且阿露斯適合在採收後放置常溫3-7天，讓果內糖份均勻地溶入軟化果肉，吃起來更香甜且口感更綿密。綠肉和橘肉的香氣不盡相同，橘肉的麝香味道較濃，有人喜歡，有人不喜歡，綠肉的清香味道，較為大眾接受。
五、味
阿露斯哈密瓜的口感是綿密的，和一般台灣哈密瓜吃起來是脆的不同，放越久果肉會變較軟綿，不會水水的，甜度在14-17左右，水份很多，入口即化，香甜可口，香氣濃郁。
營養的哈密瓜
哈密瓜營養價值豐富，是水果中的珍品，有＂瓜中之王＂的美稱。果肉含有豐富的天然醣質，尤其維生素A、ｃ含量非常豐富，鐵質含量比雞肉、牛奶都還高，且維生素的含量也比西瓜、蘋果等高，這些營養和豐富水份有利於心臟及腸道系統的活動，促進內分泌及造血機能，加強消化過程，也有止渴降火、加速代謝、增強體力、有助精神旺盛的作用，豐富的鉀，有助維持血液和體液的酸鹼平衡，以及維持體內水份平衡與穏定。哈密瓜也含有大量的類胡蘿蔔素，對於讓人在黑暗中的視覺維持、牙齒與骨骼的發育與生長都有幫助。
阿露斯哈密瓜如何挑選與保存？
購買時可以觀察哈密瓜的蒂頭，新鮮的蒂頭表示剛採收不久，吃起來會偏脆甜的口感，若喜歡吃軟綿口感的哈密瓜，建議多放置常溫2-5天，觀察哈密瓜的蒂頭尾端是否微微乾枯，再觀察哈密瓜底部，若輕輕按壓時有凹陷感，聞起來有些許哈密瓜香氣，這時候吃起來是最美味的時候了，若仍未食用，想延長保存期限，再放入冰箱冷藏。
